茶皂素对对虾生长的影响

朱全芬1 夏春华1梁亚全2 孙修涛2  樊兴土1  唐丽萍1

        （1中国农业科学院茶叶研究所，杭州）

            （2中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛）

摘     要

以茶皂素类作清池剂，通过实验室养殖池与生产上养成池进行茶皂素对对虾生长影响的研究，结果表明：使用茶皂素不会影响对虾的成活率；0、5、10ppm3种浓度茶皂素清池比较，在历时56天的饲养过程中，对虾的日平均生长速度分别为0.636、0.688和0.834毫米，以10ppm处理的生长为最快；2.9ppm浓度茶皂素在养成池中带虾池的试验结果表明，对虾生长速度以请池后15天内为最快，说明应用茶皂素清池不仅不会影响对虾的生长，而且在一定浓度范围内，尚有促进对虾生长的作用。

关键词：茶皂素，清池剂，鱼毒活性，对虾生长速度

前   言

前两报的试验业已证实，茶皂素对对虾的毒性很小，而对鱼类的毒性较大。因此，利用茶皂素对两者的毒性差异来清除敌害鱼类（无论是养殖前或养成池的清塘）是有效的、可行的，这对南方沿海养殖塘和潜堤拦网养虾池，在潮水进出量大、进池的敌害鱼类多的情况下应用，更具有重要的实用价值。在台湾有采用茶籽饼粕作为斑节对虾（P·monodon  Fabricius）养成中的蜕皮剂，以促进对虾脱壳的报道。该方法在广东等地也已开始实验应用。然而，在使用茶皂素作清池剂时，对于对虾的生长影响如何？迄今未见报道。为此，笔者在研究茶皂素的清池作用的同时，对茶皂素对对虾生长的影响进行了观察研究，现将研究结果报道如下。

材料和方法

试验分两个方面进行。

1.室内试验  室内试验在黄海水产研究所太平角养殖室进行。试验采用6个4米3水体的水泥饲养池，各放养（由黄海所培养的）中国对虾（P·orientalis  kishineuye）虾苗100尾，虾苗平均体长11.15毫米。供试药剂为茶皂素Ⅰ型，设0、5、10ppm3种浓度处理，重复一次。各池管理和投料完全相同，每天投喂菲律蛤肉或毛虾干，投喂量保持在略有剩饵状态。试验从1990年6月12日开始至8月7日结束，历时56天，分别测定对虾的成活率和生长量，期间水温在21.2—27.6℃间，每天换水量大于三分之一，以保持水质的新鲜。

2.室外试验   室外试验在浙江三门湾网拦养虾池进行，由东海水产研究所测定。试验区面积为30亩，平均水深约107.5厘米，水体达19350米3，采用以茶皂素Ⅰ型为主体研制而成的“中农8901对虾养殖保护剂”作清池剂，使用浓度2.9ppm，于7月15日进行敌害鱼类的清除。从6月3日放苗开始，每10天测量一次生长量，由于台风关系于9月2日提前起捕，养殖期90天，共测生长量10次。虾池管理及喂料按生产要求进行。

结果及分析  

室内水泥养殖池饲养期的水温（21.2—27.1℃）比同期室外养殖池略低，对虾的生长速度一般偏慢些。本试验放养的对虾个体大小平均为11.15毫米，发育阶段属“稚虾期”。椐有关资料介绍，对虾的成活率因放养时个体大小而有所不同，处于这个阶段的成活率在30%至60%之间。从表1的结果来看，3种不同浓度处理的对虾成活率基本一致，平均都在70%左右。因此，本试验的各处理成活率

表1  应用茶皂素清池对对虾生长的影响

Table 1  Effect  of  tea  saponin  on  prawnˊs  growth

注：每浓度处理放养对虾100×2尾，饲养56天。

Note：100×2prawns were fed for 56 days  at each concentration  treatment

在正常范畴内，说明应用茶皂素不会影响对虾的成活率。从对虾的生长情况来看，经茶皂素处理的对虾都比对照组快，并且其体长增长率随茶皂素的浓度而递增。各处理的重复试验间，除5ppm一组(46.30与52.99毫米)差异较大以外,对照组(46.44、47.03)和10ppm(58.05、57.60毫米)两组生长都较整齐。即使如此，5ppm处理中生长速度偏慢一组也没有低于对照组，故而可以确定，采用茶皂素作虾池的清池剂不仅不会影响对虾生长，相反，尚有促进作用。

表2是生长性养成池中使用茶皂素清池对对虾生长影响的观察结果。该试验取先后两次使用茶皂素清池剂，第一次在养殖前，于5月21日完成，到6月3日放苗，期间相隔有13天。根据已有的试验结果，茶皂素浓度小于5ppm、用药时间超过48小时，其鱼毒活性自行分解，因此，这次清池不会影响虾苗的生长。第二次清池在7月15日进行，这次清池是在养成池里用2.9ppm带虾进池，因此用药就会直接对对虾有影响。从表2测定结果可知，对虾生长速度变化较大，清池前20天(6月21日至7月10日),与清池后20天(7月10日至8月1日)对虾的增长量比较,后者的生长速度高于前者,尤其在高温条件下(平均水温达31℃以上),仍保持有较快的增长速度,表明茶皂素清池剂用于养成池的清塘不会危害对虾的生长,并且尚有促进对虾生长的作用。不过随着时间的延长，这种作用也随之消失。

虽然对虾的生长受多种因子的影响，如饵料的种类及投喂数量，环境条件（水质的盐度、酸碱度和水温）以及浮游生物的种类与数量等等，都会影响对虾的生长量，从室内和养成池两个方面的试验结果综合来分析，应用茶皂素作为清池剂，清除鱼类危害而不会影响对虾的生长是可以肯定的。不仅如此，茶皂素还有促进对虾生长的作用也是显而易见的，并且在一定浓度范围内，其生长速度随着浓度的提高而递增（在0、5、10ppm3种浓度比较中以10ppm处理增长为最快），这是茶皂素不同于其他清池剂的一大特点。不过，若利用茶皂素作为生长促进剂，尚需对其使用浓度、时间极其使用方法等问题，特别是与蜕皮的关系等作进一步研究。

表2  茶皂素清池剂清池前后对虾生长速度测定结果

Table2  Prawnˊgrowing rates before and after treating the pond with tea saponin

此外，从10ppm处理时对虾的生长反而快的结果来看，一般清池使用的茶皂素浓度在3ppm以下，因此，即使在使用中不当而造成池内局部浓度偏高，或由于水体计算不准，使用剂量超量的情况下1，也不会产生同其他清池剂那样危害对虾生长，或造成对虾死亡的现象，这无疑给使用带来了很大的方便，显然，这也是其他任何清池剂都无法与之相比的。

致      谢

本研究得到中国水产科学研究院东海水产研究所、渔业工程研究所及三门湾联合开发总公司的大力支持，在此一并致谢。

参 考 文 献

（1） 朱全芬等：茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究

Ⅰ.茶皂素对对虾及沙蚕的毒性影响，《茶叶科学》，1991，11：67—71

（2） 朱全芬等：茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究

Ⅱ.茶皂素对虾池中几种有害鱼类的毒性，《茶叶科学》，1991，11（1）：72—76

（3）陈劳盛，宋鹏：缩小斑节对虾两极分化的措施，《中国水产》，1990，（4）：32

（4）陈家鑫译编：《浅海完全养殖》，北京，农牧渔业部水产局，1986：225—228